Kuchyňský nůž zpravidla stačí jen umýt vodou a prostředkem na nádobí, případně hodit do myčky, usušit a občas nabrousit. Jenže pokud to s noži myslíme skutečně vážně, potom bychom měli dělat víc než to. Nůž je pro mnoho lidí tím nejdůležitějším nástrojem, který používají v dílně, v domácnosti, v autě i pro sebeobranu.

Nemusíte mít zrovna zakázkový nůž z damaškové oceli s monogramem za desítky tisíc, abyste se o něj adekvátně postarali. Stačí mít nástroj, který nechceme brát na lehkou váhu a u nějž chceme, aby v jakékoliv situaci splnil svoji funkci.

I proto tu máme prostředky pro čištění a mazání nožů. K těm se řadí například komplexní sady, které zahrnují především precizní čistič, jímž povrch nože zbavíme případných usazenin a mastnoty. To je vlastně první krok, který bychom při čištění nože měli podniknout vždy.

Potom jsou tu speciální spreje, mazadla a oleje, které mají antikorozní a antioxidační účinky a postarají se o to, aby nůž zůstal v optimálním stavu co nejdéle. Možná vám zpočátku nebudou připadat úplně levné, není ale třeba je používat příliš často, a tak vám vydrží skutečně dlouho.

Dále nabízíme i speciálně vyvinutá maziva na brousky – kromě těch diamantových, pro něž se používání lubrikantů všeobecně nedoporučuje. Brusné kameny a další typy brousků s nimi však namažete snadno.