Tato ocel patří ke špičce ve světové výrobě a nejčastěji se používá na čepele nožů a řezných nástrojů. Ocel navrhl a vyrobil Chris Reeve, světově proslulý výrobce nožů. Není proto divu, že s touto ocelí se setkáme především na špičkových nožíchm určených pro outdoor, ale i pro zahradu a kuchyni.
Tvrdost v hodnotách Rockwella dosahuje velmi slušných 58 - 61 HRC.
Ocel CPM S30V je jedna z nejlepších z hlediska odolnosti proti opotřebení díky obsahu vanadu a chromu.
Nůž z této oceli má jednu nevýhodu. Vzhledem k vysoké tvrdosti se ocel hůř brousí. Na druhou stranu skvěle drží ostří, takže brousek nebudete potřebovat příliš často. Výrobky z této oceli se řadí k prémiovým výrobkům, což se přirozeně může projevit na ceně. V každém případě kupujete kvalitu, která stojí za to.