Norská značka Real Turmat je výrobcem dehydratovaného jídla na cesty. Jedná se o skvělý způsob, jak na svých výletech ušetřit hmotnost batohu a zároveň si dopřát plnohodnotnou stravu s vyváženými výživovými hodnotami a dostatkem energie na další výlety.

Kvalita ze severního Norska

Skandinávská kvalita je proslulá, a značka Real Turmat operuje v severním Norsku, konkrétně ve městě Tromsø. Právě tamní příroda je plná zdrojů, jež Real Turmat umí proměnit na zdroje energie. Kvalitních potravin z dílny této společnosti si všimla i norská armáda, pro kterou se stala výhradním dodavatelem polních pokrmů i zásob pro případ nouze. Profesionálové i preppeři si produkty Real Turmat přibalují do survival balíčků a stejně tak jídla od této značky patří mezi zásoby určené pro situace, kdy by došlo k nějaké přírodní katastrofě nebo epidemii.

Začalo to dušeným

Zakladatel Rolf Hansen dostal nápad na společnost Drytech v roce 1989, když pozoroval svoji ženu Lill, která v náručí držela mísu s vlastnoručně připraveným dušeným masem. Začal přemýšlet, jak její jídlo zachovat co nejdéle čerstvé. Ve své garáži pak postupně vyvíjel postupy sušení jídla mrazem. Od té doby se technologie změnily, jedno ale zůstalo – rodina Hansenů firmu stále vlastní a řídí.

Ve stopách předků

Společnost Drytech jde ve stopách předků. A to jednoduše v tom, že svoje jídla připravuje a konzervuje v době, kdy je jejich sezóna. V lednu tak její zaměstnanci chystají všechny pokrmy z tresek, které se právě v tom měsíci vydávají na dlouhou cestu z Barentsova moře do teplejších vod norského pobřeží. Podzim je zase pro Drytech sezónou zeleniny, lesních plodů a masa.

Utajovaná technologie

Technologie přípravy jídla je u značky Real Turmat utajovaná. Znají ji vlastně jen klíčoví zaměstnanci firmy a norské i mezinárodní regulační úřady. Základem je příprava dokonalého pokrmu. Následně je tento pokrm velmi rychle a velmi důkladně zchlazen na velmi nízké teploty. Potom je pokrm znovu pomalu zahříván, aby z něj nezmizela ani chuť, ani energie, ani vitamíny. Proces pokračuje, dokud z pokrmu úplně nezmizí voda. A voilà, máme tu dehydratované jídlo.

Rychlá příprava

Dehydratované jídlo v sáčku stačí zalít horkou vodou, pořádně zamíchat a počkat osm minut, dokud všechny ingredience nemají požadovanou vlhkost. Následně už jen můžeme popřát dobrou chuť.

Značka pro outdoor

Real Turmat je značkou společnosti Drytech, jejíž produkty jsou určeny pro outdoorové aktivity. Nabízí chutná, odlehčená jídla pro každého. Potom tu máme značku Real Field Meal, která je dokonce schválená NATO jako dodavatel vyvážené stravy pro profesionály v těch nejnáročnějších situacích. A nakonec Real On the Go je řadou doplňkových svačin včetně tyčinek, sušeného masa a energetických nápojů.