Defender Mk2 Pilgrim je klasická košile a patří k těm nejodolnějším z nabídky Helikon-Tex. Bushcraft je sice o přežití, ale neznamená to, že je třeba vzdát se dobře fungujícího oblečení. Košile Pilgrim je navržena tak, aby odolala náročným podmínkám a ochránila nás, zatímco se soustředíme na práci nebo relaxujeme v přírodě.
Košile je vyrobena z pevné a odolné směsi polyesteru a nylonu s příměsí DuPont Sorona. Díky této příměsi látka efektivně eliminuje zápachy, a navíc košile disponuje UPF 50, takže nositele ochrání před škodlivým ultrafialovým zářením. Látka je příjemná na dotyk, stejně jako bavlněný flanel. Látka se může pochlubit také schválením Bluesign. Tento standard je světově nejpřísnější normou na ochranu životního prostředí, bezpečnost práce a ochranu spotřebitele. Norma byla vyvinuta švýcarskou organizací speciálně pro textilní průmysl.
Košile je osazena dlouhým rukávem se zapínáním na knoflíky. Na manžetě jsou knoflíky dva, a tak lze rukávy zapnout podle individuálních preferencí, volněji či těsněji. Třetí knoflík na zapínání rukávů je osazen výše v rozparku rukávu. Hlavní zapínání košile je umístěno klasicky uprostřed a je realizováno na knoflíky s vyraženou značkou Helikon-Tex. Klasický košilový límec je designovaný tak, aby se zamezilo rolování, tedy nevzhledným růžkům límce ohnutým směrem nahoru. Vnitřní strana límce je podšitá měkkou látkou, která předchází podráždění pokožky. Košile má osazeny dvě klasické náprsní kapsy zakryté klopou zapínanou na suchý zip, hodí se například na mobil, a dvě náprsní kapsy se svislým vstupem zapínaným na běžný zip YKK, ideální například na různé doklady, na peněženku nebo třeba na kompas či buzolu. Uprostřed mezi náprsními kapsami najdeme velice praktické látkové poutko na brýle.